餐飲老板怎么做才能留住現在的年輕人
來源:網絡轉載 | 發布/修改時間:2018-07-03 | 欄目:新聞動態 | 點擊:931
今天有人問,怎么做才能留住現在的年輕人?
對于現在的這幫年輕人,可把餐飲老板搞的頭暈腦脹的。菜品不好不會來,裝修不夠特色還不會來,體驗不好更比提了,自己不來連周圍的朋友也不讓來了。
就在我們這有一家特別有個性的一家主題餐廳,他的目標客戶就是現在的80、90。這家老板也是非常用心,無論是從菜品上,還是環境上,在我們當地都算首屈一指的!但是 一點就是沒生意。
其實這家餐廳在剛開始生意很不錯,可到后來好多顧客就不來了。據我朋友介紹這家店菜也很好,環境也很好,但是 雇了一幫50來歲的大媽,去了兩次就不想去了。
既然顧客認為菜也不錯,環境也不錯,為啥就是不來了?我認為之所以這幫人不來其實原因在這。
因為現在這邊年輕人喜歡玩,喜歡互動,可是面對這幫大媽,他根本就互動不起來
再說現在40歲、50歲的大媽們,她根本就看不習慣80后、90后這些小孩。在餐廳里玩的一些東西,聊得一些東西。
她們不能理解80、90后的生活方式,所以80、90在這樣的餐廳里面,根本就沒有發自內心的從身體上精神上感受到那種體驗。
所以造成原本好端端的餐廳就這樣沒人了。
那要怎么樣才能留住這幫年輕人呢?
1、從產品入手,無論市場怎么變化,做為食客,不管是“80后”“90后”、還是“70后”“60后”,他們 關心的還是口感、口味!所以過硬的產品,才是競爭的底氣。
2、要想留住現在的年輕人消費主力群體,要迎合他們愛互動、愛分享這一特點。只有真正的了解了他們才能從根本去解決問題。
3、自從80后和90后,甚至是00后成為消費主力之后,個性創新的營銷不可避免,同時他們喜歡創意,重視體驗。所以說要想留住這幫年輕人,營銷策略不光要好,而且還要落地。
所以說對待現在這幫年輕人,不能馬虎,稍不留神就會讓你賠個百八十萬。就像這家店一樣,差點死在一幫大媽手里。
在未來誰抓住了現在的年輕,誰就贏得了生意。餐飲逆襲營銷,幫你打破傳統的經營方式幫你牢牢鎖住顧客!