雖然大家都喊著消費升級，但實際情況是，大部分消費者依然是價格導向的。

　　尤其是在訂外賣這件事上，影響顧客購買行為的首要因素依然是價格。滿減、抵用券這種促銷方式能讓顧客感受到“劃算”，提高外賣訂單量。

　　更重要的是，在幾大外賣平臺上，滿減的合理設置能夠讓門店在首頁排名靠前，甚至進入推薦資源位，獲得更多得曝光。

　　促銷/折扣常用的七種形式

　　商家在各個外賣平臺上做促銷活動，玩法都差不多。總結起來，主要有以下七種。

　　1 滿減優惠

　　2 進店領券

　　3 折扣商品

　　4 滿返代金券

　　5 提前下單優惠

　　6 門店新客立減

　　7 買贈/滿贈活動

　　最氣的是，用了同樣的方法，競爭對手既賺錢又賺人氣，你卻沒有效果。原因就在于，有一些小技巧你沒有掌握。

　　這里我們先來說說滿減優惠的一些技巧和規則。

　　門檻比例——滿減優惠的排名換算標準

　　在七種促銷方法種，滿減更能吸引用戶購買，會讓訂單的轉化率更高。用好滿減，好處多多。

　　A商家滿20減10，B商家滿15減9，誰的促銷力度更大、頁面排名會更靠前呢？這其中有一個換算的標準：A商家的滿減門檻比例為0.5，B商家的滿減門檻比例是0.6。很明顯B商家的滿減力度更大，因此排名也會更靠前。

　　TIPS：我們所說的外賣折扣力度，跟滿減的金額大小無關。折扣力度換算成滿減門檻比例，比例越高，排名越靠前。

　　“大額滿減”——你不能忽視的平臺資源位

　　在美團外賣的首頁上，有“大額滿減”一欄，會展示滿減力度較大的商家，提高商家的曝光率。

　　要進入這個區域，有兩個條件：一是在促銷中，商家至少要承擔成本的50%；二是滿減的比例要大于0.2，也就是說滿減的力度不小于滿10減2。

　　在“大額滿減”區，平臺還會根據商家的滿減門檻比例、月訂單量、連鎖規模以及評分來進行排序，其中滿減門檻比例是最主要的參考條件。

　　TIPS：商家設置了多個滿減階梯，平臺的系統會自動抓取數據進行估算，只要其中一檔滿足條件，商家就有資格進入“大額滿減”區。

　　滿20減20也能賺錢，技巧很重要

　　一般我們建議商家將滿減設置成3到5個階梯， 3個為最佳，第一檔的滿減力度一定要大，滿減門檻比例可以大于0.5。但外賣平臺根據滿減力度進行排名，也讓很多商家肉疼：為了讓排名提前做大額的補貼滿減，還能賺到錢嗎？

　　美團點評商學院執行副院長莫老師告訴我們：能！

　　她總結了幾個大額滿減還保證盈利的技巧。

　　1、滿減階梯的第一檔虛設：如滿減的第一檔設置為滿10減10，但因起送價大于這個金額，顧客就還需點其他菜品來湊。比如起送價是20元，顧客最高也只能享受相當于5折的優惠，商家還有盈利的空間。

　　2、起送價是20元，商家設置滿20減20也有賺錢的方法。商家可以設置折扣和原價兩種類型的套餐。折扣價為14.5元，原價為34元。對于顧客來說，無論選擇打折還是不打折的商品，最后需要支付的價錢都是差不多的，不會出現顧客只支付包裝費配送費就能獲得產品的情況，保證商家的利潤。

　　3、低毛利的菜品設置成單品促銷。在外賣平臺上，單品折扣和滿減不能共享。

　　4、飲料、小菜等小金額可以用來湊單的商品備注“單點不進行配送”。

　　TIPS：平臺一般會給促銷力度比較大、業績比較好的商家一些補貼。不同城市不同商家補貼的力度不一樣，需要跟業務經理去溝通。