昨日,記者從珠海市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,該局隨機(jī)抽查珠海多家大中型廣式中餐廳制售的燒味熟肉、豬紅、蝦餃等59批次食品,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有3批次食品不合格,均檢出金黃色葡萄球菌。上述不合格食品分別來自珠海三知名餐飲企業(yè):珠海中邦藝術(shù)酒店有限公司、三十海里餐飲策劃管理有限公司以及利苑海鮮酒家。目前,相關(guān)情況正在進(jìn)一步處理當(dāng)中。
三批次不合格食品生產(chǎn)日期均為2016年3月8日。這三家珠海知名餐飲企業(yè)的其它受檢食品則未檢出異常情況。
據(jù)了解,金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌,隸屬于葡萄球菌屬,有“嗜肉菌“的別稱,是革蘭氏陽性菌的代表,可引起許多嚴(yán)重感染。作為侵襲性細(xì)菌的金黃色葡萄球菌,能產(chǎn)生毒素,對(duì)腸道破壞性大,所以金黃色葡萄球菌引起的腸炎起病急,中毒癥狀嚴(yán)重,主要表現(xiàn)為嘔吐、發(fā)熱、腹瀉,且嘔吐常在發(fā)熱前出現(xiàn),發(fā)熱很高。