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高端需求銳減造成餐飲行業(yè)“人才荒”不再

來源:網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載 | 發(fā)布/修改時間:2014-12-03 | 欄目:新聞動態(tài) | 點(diǎn)擊:1380

  12月1日,廣州市勞動就業(yè)服務(wù)管理中心、華南師范大學(xué)人力資源研究所聯(lián)合公布今年三季度廣州市就業(yè)景氣指數(shù),首次對外發(fā)布了廣州“調(diào)查失業(yè)率”數(shù)據(jù)。今年9月,廣州市常住人口(指16至60歲的、具有廣州市戶籍或在廣州居住滿半年的非廣州市戶籍居民)調(diào)查失業(yè)率為5.22%,比去年同期升高了0.31個百分點(diǎn)。

  同時,調(diào)查顯示,三季度廣州新增就業(yè)人數(shù)為21.93萬人,同比增長24.5%,隨著廣州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整效果顯現(xiàn),高端產(chǎn)業(yè)及物流業(yè)成為新趨勢。

  記者了解到,這是廣州首次發(fā)布的“調(diào)查失業(yè)率”數(shù)據(jù)。目前,國內(nèi)所普遍采用的失業(yè)率指標(biāo)是勞動人事部門制作的城鎮(zhèn)登記失業(yè)率。該失業(yè)率指標(biāo)是指城鎮(zhèn)登記失業(yè)人數(shù)占期末城鎮(zhèn)從業(yè)人員總數(shù)與期末實有登記失業(yè)人數(shù)之和的比重。多年以來,這一指標(biāo)一直穩(wěn)定在4%左右。

  據(jù)了解,9月廣州市常住人口調(diào)查失業(yè)率為5.22%,比去年同期提高了0.31個百分點(diǎn),說明9月廣州全市的就業(yè)壓力增大,其中36至45歲年齡段的失業(yè)率達(dá)6.97%。華南師范大學(xué)人力資源研究所所長諶新民指出,從廣州市的失業(yè)人口調(diào)查情況看,因單位原因失去工作、靈活就業(yè)人員再次失業(yè)的人員增多,這顯示廣州就業(yè)形勢在整體保持穩(wěn)定的狀況中,受局部用工需求減弱影響,部分群體的就業(yè)壓力在增大。

  根據(jù)廣州市勞動就業(yè)服務(wù)管理中心的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,今年三季度,廣州市內(nèi)1414家調(diào)查企業(yè)平均在崗人數(shù)為388人,與去年同期的442人相比呈現(xiàn)較明顯下降;而平均缺工人數(shù)僅為12人,同比(21人)有較明顯減少,說明企業(yè)的用工需求在減弱。其中,中高端住宿餐飲業(yè)的缺工比重從去年同期的10.1%下降至7%,市勞動就業(yè)服務(wù)管理中心主任高健分析指出,這與社會上高端消費(fèi)減少有關(guān)。

  珠江新城某高檔粵菜館樓面經(jīng)理鄭小姐介紹,受中央出臺的“八項規(guī)定“、“六條禁令”等規(guī)定,近年來公務(wù)接待、公款吃喝受到限制,走中高端餐飲路線的該酒家的生意也沒有以前好做了,只好開源節(jié)流,重新開業(yè)后的服務(wù)員人數(shù)還不及原來的2/3。

  “這兩年高檔餐飲業(yè)遇到了寒流,我們的生意不太好,因此開始有計劃地減少用工數(shù)量。”鄭小姐說。

  調(diào)查顯示,今年9月全市住宿和餐飲業(yè)的零售額增長率為7.2%,去年9月以前則一直保持在13%以上。有所趨淡的經(jīng)營狀況影響了行業(yè)新增就業(yè)的規(guī)模,前三季度其新增就業(yè)人數(shù)同比降幅近20%,降幅較明顯。同樣受到影響的還有房地產(chǎn)業(yè),調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,廣州房地產(chǎn)業(yè)的缺工比重從去年同期的2.28%下降至1.35%,可見近期房地產(chǎn)業(yè)的整體降溫趨勢也波及行業(yè)用工。

  與之相反的是,物流業(yè)吸納就業(yè)動力充足。前三季度限額以上零售業(yè)網(wǎng)上商店零售額增長62.4%,蓬勃發(fā)展的電商行業(yè)帶動物流業(yè)迅速發(fā)展,去年前三季度物流業(yè)對新增就業(yè)的貢獻(xiàn)率為3.6%,今年前三季度已增長至5.1%,帶動物流業(yè)從業(yè)人數(shù)不斷增長。